Cardápios para casamentos modernos: escolha o seu!

O casamento requer um verdadeiro planejamento.  São muitos detalhes a serem escolhidos e acertados, entre eles está a escolha do cardápio da festa. É importante que o menu seja bem variado e contenha pratos que sejam de gosto comum ao dos noivos. Se você pretende realizar uma cerimônia moderna e estilosa, que tal investir em comidinhas deliciosas que fogem do convencional?

Uma tendência dos casamentos descolados é o serviço de buffet Finger Food. Nele, pequenas porções de mini wraps, canapés sofisticados, sticks e mini porções são servidas em pequenas tigelinhas (bolws), nas quais os próprios convidados se servem. Aposte em um cardápio variado e na decoração da mesa.

Se o orçamento estiver apertado, uma boa pedida é o brunch. Servido durante o dia, é uma mistura de café-da-manhã e almoço com pratos quentes e frios, bebidas frescas e sucos de frutas, além das bebidas alcoólicas. Você pode servir tortas doces e salgadas, quiches, bolos, frutas, frios, pães, saladas e massas.

Mas se os gastos não forem um problema, invista no serviço de buffet franco-americano, no qual a comida é colocadas em réchauds em uma mesa especial e os convidados podem se servir dos pratos quentes à vontade. O menu deve ser diferenciado, incluindo aperitivos, saladas requintadas, risotos, massas, carnes e peixes.

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